Independencia... de qué?

Independencia: todos los 15 de septiembre se celebra en Centroamérica el día en que la región dejó de ser una provincia española para seguir por su lado su camino en la vida. Pero siempre me he preguntado "independencia" de qué?

Buscando información al respecto encontre datos de cómo se dieron los eventos y cómo se reflejan en la situación actual de Guatemala. En el colegio o la escuela siempre nos enseñan que fue un 15 de septiembre de 1821 que un grupo de personas se juntaron para proclamar la independencia, 30 personajes que vieron la oportunidad de emancipar sus intereses. Lo cierto es que fue un caso de oportunismo pues en esos años la situación de España era caótica. Había sido invadida por Francia y posteriormente se habían expulsado a los franceses en 1812 dejando al país iberíco en un una situación muy débil. En el siguiente enlace pueden leer un poco mas al respecto. 

Lo que la gran mayoría de las personas (entre ellas estaba yo) no sabe es que ese 15 de septiembre de 1821 se juntaron estas personas para ver que hacían. Ya habían recibido una carta de México invitándoles a independizarse de España y anexarse al imperio mexicano. Habían algunos conservadores que se opusieron a todo movimiento independentista ya que tenían intereses con la corona española. Al final de cuentas se hizo un recuento de votos de entre estas personas y se decidió la independencia de España, pero también la anexión de Guatemala (que en aquel entonces se le llamaba así a todo el territorio centroamericano) al imperio mexicano.  Amparados ante el ala protectora del hermano mayor, en este caso México, Guatemala no recibió ninguna reprimenda por el alzamiento por parte de la Corona; puesto que se encontraba muy ocupada en la guerra de independencia de aquél país que duró 11 años.  

Muchos conocen y viven en la colonia 1ro de Julio allí en la calzada San Juan pero casi nadie sabe el propósito de su nombre. Y es que fue en 1823 un 1ro de julio que Guatemala declara su independencia del imperio mexicano para formar una federación centroamericana. Luego de muchos empujones y haladas de pelo con las ahora naciones centroamericanas en 1847 se declara Guatemala a si misma "república independiente y soberana". 

En México se celebra el 16 de septiembre de 1810 como el día del alzamiento y el inicio de la guerra de independencia que terminaría años después un 27 de septiembre de 1821, pero fue sino hasta 1836 que dicha independencia fue reconocida por España. 

Por qué menciono esto? Pues el proceso de independencia de Guatemala va ligado al de México. Si este último no hubiese ganado su guerra es muy probable que no se hubiesen animado los connacionales de aquél a firmar un acta de independencia. Y también se debe recordar que por muchos años Guatemala fue parte de otros países. Podríamos decir que los mexicanos pusieron la cara por nosotros.

Y luego viene a mi mente el dicho "lo que no cuesta no se aprecia". Es un sentimiento que hoy en día se vive en Guatemala. Aparte de las estúpidas "antorchas" (grupos de jóvenes recorriendo calles del país con una antorcha estilo la antorcha olímpica) y las banderitas que se ponen en casas y autos la gente en general no tiene patriotismo. Se denigra al producto nacional en favor del extranjero y la misma cultura hace que la gente proyecte lo mejor de sí para el exterior pero no para el interior pues ha sido un país que ha vivido al amparo de otras potencias. Entonces hay que dar buena apariencia.

Se oye bonito el verso del himno nacional "y lograron sin choque sangriento" pero la considero la peor acción de todo el proceso, pues cuando la gente no se esfuerza no crea unidad, no crea una visión conjunta que vele por el interés común y mejora continua.  A los mexicanos les costo 11 años de guerra y bien que mal son una potencia hoy en día, tienen un gran mercado y la gente es solidaria y bien orgullosa de su nación. 

Por eso pregunto independencia de qué?

Licores medicinales

En varias ocaciones he mencionado que ciertos licores ayudan a disminuir algunos males que podamos sentir en nuestro cuerpo como malestar estomacal o gripe entre otros y me puse a investigar un poco al respecto.

Nunca falta el imbécil que dice "se te quita porque se te olvida" en tono burlón, pues hoy en día el consumo de licor es puramente recreativo y social ya que la medicina moderna es mucho más eficiente para curar males sin efectos secundarios. Pero los licores tienen su razón de ser. 

En antaño las personas debían ingerir ciertos licores o productos alcohólicos para poder sobrevivir pues no existían medicinas como las actuales, ni tampoco existía el agua embotellada;se dice que tomar agua pura en la edad media era el equivalente al suicidio. Fue una época oscura en que las enfermedades azotaban la tierra conocida. En algún momento alguien observó o experimentó con ciertas plantas para la cura de distintos males como por ejemplo el té y otras diversas hojas y raíces. Se crearon pósimas y recetas para los efectos pues en ese entonces no existían las farmacias.  

Las destilaciones iniciaron con la alquimia hacia el 300 A.C. en Grecia. Pero fue hasta el siglo X que un árabe llamado Ibn Yasid descubrió la obtención de alcohol. Posteriormente en la escuela de Salerno, Italia en el año 1100 se diferenciaba 2 tipos de destilaciones para uso medicinal: "aqua ardens" de 60 grados y "aqua vitae" de 90 grados. En esos tiempos se había comprobado las facultades medicinales del alcohol e incluso de alargar la vida, como lo demuestra el término francés "eau de vie" (agua de vida). No debemos olvidar que de la asociación de estos destilados con hierbas y raíces se obtienen preciosos remedios médicos presentes tanto en la farmacopea oficial como en la casera. Posteriormente durante el Renacimiento estos conocimientos salieron de las escuelas parroquiales hacia el público general.

De estos estudios salieron varios productos entre los que destacan el ginebra, el whisky y el Jaegermeister. Muchas veces el whisky se utilizó como analgésico y para mejorar la circulación de la sangre. El ginebra se utilizaba de igual manera y para aplacar malestares estomacales o intoxicaciones. En 1870 fue inventado el famoso Gin Tonic, pero fue ante la necesidad de las tropas británicas de combatir la malaria y el paludismo en sus colonias, y fue como un alto oficial británico propuso añadirle ginebra a la tónica para fabricar un combinado alcohólico; no está claro si fue debido las propiedades medicinales que desde la antigüedad se han atribuido a la ginebra o si  que el combinado de ginebra con tónica nace precisamente debido a las propiedades de la quinina para combatir la malaria. Los soldados británicos desplazados a la India comenzaron a combinar la tónica con la ginebra para poder mejorar el sabor de la primera. y mas recientemente el Jaegermeister como tónico para evitar la gripe. Es bien cómico que actualmente se comente el sabor de este licor por su parecido con el jarabe para la tos. Pero si el jarabe para la tos tiene ese sabor característico para asemejar al Jaegermeister! 

Como mencionaba actualmente se tienen alternativas mucho mas efectivas para la curación de distintos males pero en su momento solo existían los productos destilados (recuerdo de niño haber probado jarabes con altos contenidos de alcohol). Personalmente he probado las propiedades curativas de cada uno, pero no debe tomarse en exceso. Si bien es cierto que tomar alcohol en cantidades moderadas ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y diabetes, es cierto también que en mayores cantidades provocan otra serie de males. 

Disfruten de sus bebidas!

La influencia mexicana en nuestro medio

Platicando con un amigo hoy sobre programas de radio comentabamos que el formato de los mismos es muy similar al formato de los programas mexicanos. Y este fenómeno se ha venido dando tanto en TV como en radio y publicidad. Actualmente tenemos en televisión nacional ya varios canales de capitales mexicanos y los canales nacionales han migrado a la TV por cable, y la radio ha iniciado a sentir esta influencia.

Si bien es cierto que el guatemalteco promedio detesta al mexicano, consume diariamente sus productos; lo cual nos dejaba en qué pensar con este amigo con quien hablaba. Uno va por la calle y habla con cualquier conciudadano y seguro en su casa se comen tacos seguido, toma tequila, ve telenovelas mexicanas y mira la liga MX. Pero el éxito de la industria mexicana ha sido el darle a la persona común algo fácil de digerir, de poco contenido y que se venda como pan caliente.

Hace años tuve oportunidad de trabajar en producción de TV en el extranjero. Era curioso que en ese canal había gente de toda latinoamérica excepto mexicanos. Le pregunté a un compañero sobre esto y me contesto "la producción mexicana es de pésima calidad, por eso no miras gente de México acá"."Las mejores producciones latinoamericanas vienen de Brasil y Colombia, es común que un sudamericano sea llamado a trabajar en México pero nunca van a llamar a un mexicano a trabajar en producción en sudamérica". Viéndolo en retrospectiva tenía razón... Y es que los medios masivos mexicanos no toman en cuenta la calidad de contenido. Lo único que importa es la comercialización de estrellas con el suficiente talento para llevar el mensaje que ellos quieren: consumo masivo en poco tiempo a las masas para luego poder controlarlas. No me creen? Denle un vistazo a los canales como TV Azteca que son canales de propaganda para el gobierno y las grandes corporaciones. O en otros ámbitos vean la mediocre actuación de los pilotos mexicanos en la Fórmula 1, que a puro patrocinio han comprado sus plazas, no por talento.

Vean el canal TV Azteca Guatemala y se darán cuenta de lo que hablo pues no tiene ningún contenido mas que para que la gente pierda su tiempo en estupideces y sea un poco mas tonta que antes de encender la TV. Y cada día se suman a esta campaña de idiotización programas de TV y radio. Actualmente existen varios programas de radio basados en estos formatos infuenciados por la industria mexicana de hablar puras estupideces, so pretexto de entretener y hacer reír a la gente. Se puede hacer comedia pero al mismo tiempo meter contenido para la cultura general y dejar un mensaje positivo. Yo por eso ahora solo radio en línea escucho; si algo ha aprendido el guatemalteco es solo a escuchar lo que le venden, lo que está de moda y lo que supuestamente es lo último, no lo que le gusta. Por tanto las empresas de publicidad, radios y canales de TV se inventan N cantidad de tonteras que programar de pésima calidad.

Yo no puedo poner una radio sin sonar anticuado pues las emisoras que programan música en inglés del género que a mi me gusta solo del 2000 para atrás ponen. No puedo poner una 949 o una 96.5 porque solo pop o electrónica, sin mencionar música en español que viene en todo el espectro de calidad auditiva. Si quiero oír música Indie, progresiva, post-grunge o hard rock hay que acudir al mundo cibernético.

Y verdaderamente hay mucho talento en el mundo como para enfrascarse en lo mismo que nos dan estas empresas día a día. Y sin que nadie se dé cuenta se van formando monopolios que solo dan de comer a los hambrientos lo que les conviene que coman, y que piensen como les conviene que piensen... Al final el guatemalteco común debería estar agradecido con el ciudadano mexicano por darle el entretenimiento que merece.

A 100 años de la Gran Guerra 2da parte

Alguien me preguntaba cómo Guatemala había participado en la Gran Guera y me puse a investigar al respecto. Y es que desde 1907 existían alianzas creadas para evitar agreciones de un país a otro. En la práctica fue un caso en que cada nación defendió su posición y su parte del trarto pero en vez de amedrentar a un posible agesor lo que sucedió fue lo contrario: un efecto domino que terminó en la participación de todo el mundo, literalmente. 

En 1914 al declararle la guerra el Imperio austrohúngaro a Serbia por el asesinato del archiduque al no obtener una respuesta positiva de este último, se vio forzada Rusia a defender a Serbia derivado de un tratado de alianza firmado entre ambos países. Posteriormente Francia se vió forzada a defender su alianza con Rusia por lo que declaró la guerra contra el Imperio austrohúngaro. Y dado que Alemania era aliada del Imperio se decidió a defender a sus aliados con quienes habían firmado anteriormente la Triple Alianza junto con Italia. 

Y es así como entraron en conflicto los primeros países. Posteriormente Gran Bretaña y las naciones del Commonwealth (Australia, Nueva Zelanda, Canadá) entraron en guerra puesto eran aliados de Francia. Pero el momento decisivo de su participación fue cuando tropas alemanas atravezaron Bélgica (que era neutral y aliado de Gran Bretaña) en su estrategia de flanquear al ejército francés. Con esto el Imperio Otomán entro en guerra también en respuesta de la agresión hacia sus aliados alemanes. 

Fue así como los territorios colonizados por estas naciones entraron en conflicto también, y no faltaron las naciones que vieron el evento como oportunidad para hacerse de territorios o expeler a los colonizadores y nacionalizar empresas. En 1917 Estados Unidos, hasta entonces país neutral, entra en el conflicto luego del hundimiento del crucero Lusitania por parte de un submarino alemán (en el momento se nego pero dicho crucero llevaba armamento de contrabando para Gran Bretaña lo que lo hacía un objetivo militar).

Un año mas tarde el 23 de abril de 1918 Guatemala le declara la guerra a Alemania. El entonces presidente Estrada Cabrera tuvo sus razones: desde hacía 20 años atrás empresas alemanas habían estado cultivando café y empleando nuevas tecnologías para eficientizar el proceso por lo que llegaron a controlar el 50% de la economía guatemalteca (que de igual manera sucedió con la United Fruit Company en los años '40s). Estas ganancias se habían traducido en comunicaciones, carreteras y transporte. Estrada Cabrera era admirador del estado prusiano pero al ser él mismo un dictador decidió que quería deshacerse de la presencia alemana. Estrada Cabrera no quiso ser antagónico a los Estados Unidos, luego de haber visto que dicho país quitaba y ponía presidentes en el área centroamericana a conveniencia, por lo que Guatemala se declaró aliada de Estados Unidos y entró en conflicto con Alemania. Fue en este tiempo que, a la sazón,  hubo muchas expropiaciones de propiedades privadas a ciudadanos extranjeros (entre ellos a mis tatarabuelos a pesar de haber sido ciudadanos franceses o "aliados") para ser utilizadas por el gobierno central. Guatemala verdaderamente no envió tropas a Europa sino que se quedaron para defender el territorio nacional de una posible agresión y la poca infraestructura que había en ese entonces se utilizó para apoyar a las fuerzas armadas norteamericanas en lo que fuese posible. 

La guerra terminó el 11 de noviembre de 1918 con lo que la participación oficial guatemalteca fue de casi 7 meses, razón muy probable para que no aparezca mas que como mención en los libros de historia. Casi no hay archivos de la época pero las pocas fotos que existen muestran un ejército nacional muy elemental, de hecho no llevaban calzado las fuerzas de entonces y era de proporciones ínfimas los regimientos, por lo que su función fue meramente defensiva. 

A 100 años de la Gran Guerra

Muchos no saben ni tienen idea de cómo un evento sucedido hace 100 años sigue afectando hasta hoy al mundo. Un evento en que un estudiante fanático empuñó una pistola un 28 de junio de 1914 para dar fin a la vida del archiduque Franz Ferdinand y su esposa en Sarajevo fue la chispa que encendió la ira de las naciones afectadas. Y como un efecto dominó cada nación sobre la faz de la tierra se hundió en un conflicto que tomaría la vida de millones de personas alrededor del mundo.

En su momento fue llamada la Gran Guerra, pues no se tenía un calificativo para semejante evento. Un evento que desencadenó en la Segunda Guerra Mundial años después, un evento que marcó el fin de los imperios europeos y la consiguiente repartición arbitraria de territorios por lo que hoy en día se siguen dando conflictos armados en nombre de la separación de los pueblos y reclamos de independencia por parte de ex-colonias de tal o cual nación. Son muchas las secuelas que ha dejado este conflicto, si miramos cualquier caso en cualquier país podemos ver sus raíces en los eventos acaecidos entre 1914 y 1918. Secuelas sociales, culturales, económicas y migratorias entre otras podemos mencionar.

Muchas naciones aliadas o colonizadas se vieron afectadas por este conflicto al tener que aportar hombres y recursos para el campo de batalla. Campos en los que las nuevas tecnologías de la Revolución Industrial no se hicieron esperar, quitando la vida de los hombres como si se tratara de insectos en un día de fumigación y la notoria incapacidad de los ejércitos para adaptarse a los cambios. Y fue también que nuestro compatriota pionero de la aviación Dante Nannini luchó y logró convertirse en as con la fuerza aérea italiana (irónicamente murió de influenza en la gran epidemia de 1918 luego de la guerra).

Querer abarcar todo el tema en un blog es pecar de inocente por lo menos, pero es importante conocer y dar a conocer los hechos que llevaron al mundo a tan horrífico evento y que todavía se sienten sus secuelas. 

Quién puede protestar?

En Guatemala cada tanto vemos en los medios de comunicación que se organizan protestas en contra de tal o cual tema, pero todas tienen algo en común: son atendidas por gente pobre.

Y esto me lleva a preguntarme ¿Por qué las clases medias no protestan? Un amigo me decía que era por la psicosis de que en los años ochentas las manifestaciones eran repelidas a balazos por parte del gobierno. Puede que tenga un punto válido pero sigue sin responder mi pregunta. Luego otro amigo me decía: "mirá vos por qué no vas a protestar?" A lo que le respondí "porque tengo que ir a trabajar y las actividades diarias". "Exacto" me dijo, "la gente no quiere dejar su zona de confort para ir a la calle a manifestar, piensa que alguien más lo hará". 

Y la verdad creo que tenía mucha razón ya viéndolo en retrospectiva. La gente de clase media tiene la tendencia a dejar las cosas para que alguien más las haga en estos casos. Ejemplo claro han sido los eventos que han causado furor en las redes sociales (a las que la clase media tiene acceso pero no así las clases bajas) como el caso de los muchachos que se metieron en carro a la ciclovía de La Reforma. La gente se sintió aliviada que se había hecho justicia y pensaron que habían puesto su granito de arena.
Meses después se dio la carrera de motocross en el Teatro Nacional y lo mismo: se difundió como pólvora en redes sociales. Pero a diferencia del caso anterior esta actividad fue organizada por la Muni de Guatemala. En el caso anterior la Muni aprovechó el acto para cobrar multa a un par de pelados pero ahora quien irá a demandar la reparación de los daños? Hasta el momento solo se ha destituído al director del Teatro, y las reparaciones serán pagadas del presupuesto anual. Pero y del artículo que habla de sanciones a quién dañe patrimonio nacional nadie se recuerda?

Yo no he visto ninguna manifestación acerca de esto más que en redes sociales, y de allí no pasan. Y no solo es en este tipo de temas sino en general. El año pasado se quiso hacer un incremento estúpidamente desmedido al impuesto de circulación de vehículos (que ni era un porcentaje, el aumento era arbitrario) y la gente se quedó sentada hasta que la gremial de importadores de vehículos se juntaron y fueron a manifestar. Ese día recuerdo haber pedido permiso de faltar al trabajo. Claro no faltó el buitre politiquero que aprovechó la ocasión para disque apoyar la causa del pueblo, así le daban "like" literalmente a su partido. 

Es impresionante como la gente de clase media no pelea por sus derechos, no se defiende de los asaltantes y todo va a caer a una red social donde no pasará de ser un evento más y solo quejas acumulan. Se debe actuar si se desea un cambio, no esperar que alguien mas lo haga. 

No es qué, sino con quién

Muchas veces uno realiza actividades que resultan ser cotidianas y que regularmente no se les pondría atención pero en un momento resultan muy diferentes que en anteriores ocasiones. Uno puede tomarse una taza de café en la oficina y no sentir nada, puede tomarse esa misma taza de café en compañía de amigos y sentir alegría en el momento y puede tomarse esa misma taza de café con esa persona especial y uno pensará que ha pasado el mejor momento de su vida. 

Ir a ciertos lugares, ver ciertas cosas y escuchar ciertas notas es diferente dependiendo con quien esté uno en ese momento. Se puede pasar del total aborrecimiento al total embelesamiento, y este hecho se puede comprobar fácilmente viendo a la gente a nuestro alrededor y también haciendo una introspección propia en dado momento.

Y es de esto que muchos autores escriben y describen como "apreciar los detalles". Alguno dirá -¡Por supuesto que sabes apreciar detalles si sos modelista!- Pero no solo los detalles de las cosas, también los detalles de las situaciones, del ambiente. Porque no es lo mismo ver uno estando solo el cielo estrellado que con alguien con quien uno puede compartir la experiencia. Se puede organizar una gran recepción e invitar a las personas más importantes de la ciudad donde probablemente el anfitrión se sienta tan solo como un iceberg en el inmenso océano, o se puede tomar una copa de vino en la cocina de la casa con los mas allegados y el anfitrión se sienta en ese momento la persona mas dichosa del planeta.

De igual manera uno puede viajar seguido a determinados puntos del país ya sea por trabajo o recreación con diferentes personas y el lugar a donde se viaje va a seguir siendo el mismo. La gente va a seguir siendo la misma. La comida y el clima van a seguir siendo lo mismo. Pero si uno viaja en compañía de esa persona especial y va a esos mismos lugares y hace exactamente las mismas cosas; éstas adquieren otra trascendencia. Una mirada, una sonrisa, una palabra, esa canción que uno ha escuchado un millón de veces, todo es diferente con la compañía apropiada. 

Y es por eso que cada detalle cuenta para crear una ocasión especial y se vuelve imperativo adquirir la habilidad de poder apreciarlos mejor. Y cuando ya se adquiere esa habilidad entonces podemos sentir los pequeños placeres que nos da la vida en esos momentos (que de otra manera parecerían ser un momento fugaz). 

Sesiones: Un Poco De Nada

De hace un tiempo veníamos pensando con Samu en realizar un podcast para que la gente se entretenga un rato y aprenda algo nuevo, hablar un poco de las actividades diarias en general. Y es así como sale la primera emisión de Sesiones: Un Poco De Nada. A continuación les comparto el enlace de la página oficial de Xseso para escucharlo:

http://xseso.com/un-poco-de-nada/


Opiniones, sugerencias, temas y demás enviárnoslo a 

sesionesupdn@gmail.com

Un momento en blanco

De hace unos días que me siento frente al ordenador sin tener ni la más mínima idea de qué escribir y termino haciendo otra cosa. Puede ser por varios factores que han afectado mi vida los últimos días y que simplemente no permiten enfocar la mente en un solo tema. 
Voy por la calle y en determinado momento pienso "ya sé, voy a escribir de esto" pero al llegar al teclado la mente se pone en blanco. Es como la caricatura de los Simpson cuando ponen una ventana para ver que hay dentro de la cabeza de Homero y se ve alguna estupidez o simplemente no hay nada.

La verdad es que cuando se pasa por problemas o por una fase de transición uno tiende a estresarse mas de la cuenta puesto que hay muchas cosas imprevistas que hay que resolver ya y necesitan de toda nuestra atención, dejando por un lado el lado creativo. Y no solo me pasa a mi, también lo he visto en otros momentos con mis amigos de hobby que me dicen "mira yo me siento a la mesa y no me dan ganas de hacer nada", personas que en otro momento son de las más productivas dentro del gremio modelísta. 

Y es que cuando se hay cansancio mental el cuerpo ya no reacciona de igual manera, hasta la tarea mas insignificante se vuelve cuesta arriba. Uno a veces quisiera expresar muchas ideas y hacer muchas cosas pero cómo plasmar esas ideas es lo que simplemente no tiene por donde ser. De allí el dicho: Necesito unas vacaciones...

La cultura de los 40km/h

¡Qué tráfico! ¿Por qué no pasan?... Estas son algunas expresiones que se escuchan a menudo cuando se maneja en el tráfico. La verdad cuando se aglomera una cantidad de vehículos suficiente para llenar una calle la tendencia es a bajar la velocidad como forma de seguridad para evitar accidentes. Sin embargo en un día despejado ya sea por la hora o algún feriado la gente ya está mentalizada que debe manejar despacio ocasionando tráfico innecesario. Puede que sea por el mal estado de las calle podría decir alguno pero no es cierto. El guatemalteco ya está mentalizado para hacer las cosas lentamente. Hay mucha gente así, y que conozco algunas que tienen la convicción que manejar a 50km/h es suicidio. Y luego llegan a sus lugares de trabajo tarde, y atrasan el trabajo de todos porque no tuvieron la delicadeza de tener sentido común. 

Pongo el tráfico como ejemplo para escenificar los aspectos de la vida cotidiana. Para una reunión la gente llega tarde: "es que mi marido/mujer no salía", "es que había harto tráfico (y uno venía por el mismo lugar y sabe que no es cierto)". Y de paso es una falta de respeto y pérdida de tiempo para las personas que asistieron puntuales a la reunión; porque el tiempo como tal no se valora. Es bonito cuando se es mediocre y el grupo con el que uno se encuentra también lo es pues entonces no hay razón para sentirse mal ni para mejorar ni mucho menos querer destacar para luego ser criticado por los miembros del grupo de creerse mejor a los demás. Y así es como generaciones enteras pasan sus vidas sin ningún tipo de ambición para sobresalir en lo que hacen. Más sin embargo quieren lo que ven en la tele sin tener que trabajar por ello.

Un buen amigo me contaba la siguiente analogía: Guatemala es como un transmetro y dentro del mismo va la población en su vida cotidiana. Algunos van leyendo la prensa, otros van dormidos y otros van viendo por la ventana. El transmetro circula a 40km/h y llega a la estación donde se bajan las personas al ritmo que pueden y entran otras al ritmo que pueden. Luego de 3 minutos sigue su marcha. Del otro lado de la plataforma está el tren que significa un país de primer mundo: llega a una velocidad de 100km/h a la estación, sale la gente que va a bajar de manera rápida y ordenada y luego suben los pasajeros de manera rápida y ordenada. Luego de 1 minuto el tren sigue su marcha y dentro del mismo van pasajeros leyendo un libro, oyendo música o conversando. Y mientras esto pasa se han quedado varios en la plataforma de la estación viendo como ha sucedido todo tan rápido, siendo cuestión de cada uno el querer adaptarse y poder subirse al tren.

No es solo decir que bonito yo quisiera vivir en tal país o aquello que "yo he conocido N cantidad de culturas y países" si al regresar se sigue en las mismas. El cambio debe iniciar primero en uno para poder influenciar a los demás a dejar esa mediocridad en la que tan cómoda se encuentra la sociedad guatemalteca y que todos aparentan criticar, de allí que todavía se catalogue al país como una gran finca donde existe un capataz, un terrateniente y muchos obreros.  Si no se es parte de la solución o no se está dispuesto a ser parte de la solución entonces se es parte del problema. 

Flavoured Brown Spirits

Hoy en día existe la tendencia en el mercado de los licores lanzar nuevas alternativas de sabores no tradicionales. Este fenómeno no es nuevo, como ya sabrán algunos desde hace mas o menos 10 años que existen los vodkas con sabores, manzana verde o frambuesa por mencionar algunos. Estas bebidas saborisadas anteriormente debían ser mezcladas con jugo o se debía hacer una infusión de frutas para que el licor tomara el sabor deseado puesto que solo existía el producto base, en este caso el vodka. Del lado de los licores con otra base pues siempre ha sido el Southern Comfort el producto que ha llevado la batuta del segmento de licores saborisados. Existen varios productos y combinaciones como el conocido Long Island Ice Tea pero ha sido en los últimos meses que este mercado ha presenciado un crecimiento en la demanda de este tipo de licores. Increíblemente ha sido la propuesta de Jack Daniel´s con su versión Honey el que ha tomado el liderato en el mercado. 

Se les llama comúnmente Flavoured Brown Spirits (por su color) puesto que no existe un término con el cual llamar este tipo de producto. La mayoría de marcas utiliza de base bourbon el cual es mezclado con sabores naturales de otros granos, miel y especias para darles el sabor que se busca. Ya algunas empresas destilan los elementos juntos para así obtener un producto totalmente nuevo que pueda impresionar a los consumidores. Estos licores son de carácter suave y rondan alrededor del 35% de alcohol por volumen siendo ideales para bebidas preparadas o bien tomarse en las rocas. Debido a su sabor y características no podemos designarlos bajo un renglón específico (brandy, whisky, bourbon, etc), de allí que simplemente se le conozca en el mercado mundial como Flavoured Brown Spirits. 

En Guatemala no se tiene costumbre de tomar este tipo de licores si bien es un país caliente y su población es amante de lo dulce. Los productos que se consumen localmente han sido influencia de los turistas extranjeros que se han establecido en nuestro país en cuyos países es común este tipo de licores. 

Y la verdad hay una gran variedad de marcas y sabores por descubrir en el mundo como para enfrascarse en un solo segmento de bebidas alcohólicas para consumir. De igual manera que hay grupos de personas que buscan sabores nuevos y comidas exóticas también hay grupos de personas que buscan sabores nuevos y bebidas exóticas, dando pauta a este tipo de bebida.

Eventos fortuitos

Siempre he pensado que algunas cosas se dan por algo. Un evento fortuito no es más que un suceso que se da inesperadamente o de forma casual. La probabilidad que le caiga un rayo a una persona es de 1 en 3 millones mas sin embargo se da. La probabilidad de ganar una medalla olímpica es de 1 en 662,000 pero se da. 

Es por esto que algunos eventos pienso que se dan por alguna razón. Desde un punto de vista metafísico se podría decir que se conjugaron energías cósmicas las cuales convergieron en un punto determinado. Desde un punto de vista científico podría ser la suma de varios factores que crearon una serie de reacciones hasta desencadenar un evento. Se podría decir que fue designio de Dios. O podría ser simplemente suerte. Como lo es el caso que en el estado de Ohio en Estados Unidos en 1895 solo habían 2 autos en todo el estado y colisionaron uno contra el otro. 

De igual manera sucede con las personas. Se dan casos de "estar en el lugar equivocado en el momento equivocado"  al igual que "estar en el lugar indicado en el momento indicado". Y es así como algunos eventos totalmente fortuitos pueden afectar nuestras vidas, de manera negativa o positiva.

Hace 2 meses acordé con unos amigos juntarnos en determinado lugar. Era viernes entonces parecía buena idea, podría esperar que pasara el tráfico y de paso ponernos al día con los miembros del grupo. Durante el transcurso de la noche cruce un par de palabras con Ceci (alguien a quien nunca había visto en mi vida) y 2 meses después sigo hablando con ella pero ya como novios. Y lo llamo un evento fortuito porque ese día yo no escogí el lugar, y en el caso de ella por su lado tuvieron que convencerla para ir, sin mencionar la cantidad de personas asistentes, etc.

Nunca he sido partícipe de la idea del amor a primera vista pero dadas las circunstancias me veo obligado a jugar con el concepto y analizarlo, puesto que desde el principio se dieron las condiciones ideales. Algo que nunca me había sucedido, lo cierto es que me ha afectado de manera positiva.

Hoy día me pregunto a mi mismo como se pudieron conjugar los factores para que se diera tal suceso... más aún si se toma en cuenta que no solo nos conocimos sino también nos enamoramos; todo a partir de ese momento. Algo tan fortuito como la aparición de vida en la Tierra o la extinción de los dinosaurios. 

El modelismo a escala

¡Ala yo hacía de esos cuando era niño! O si no ¡Mi papá/ abuelo/ tío tenía de esos hace muchos años! Son exclamaciones que se acostumbran a escuchar cuando uno muestra sus trabajos o cuando sale el tema a conversación. Me inspiré en un post realizado por mi amigo Alfredo Artiga de quién es el trabajo que aparece en la foto (qué el mismo tomó) y es que algunas veces se toma al modelista como alguien que vive en su mundo de niño, poco sociable y retraído. Alguien que pasa mucho tiempo encerrado en su taller sin importarle lo que pase afuera en el mundo exterior como lo hacen ver en la película Efecto Mariposa en uno de los escenarios. Pueda que algunas personas encajen en este estereotipo, sin embargo la mayoría que conozco es gente profesional y/o estudiantes universitarios con vidas "normales" que tienen familia o pareja, que salen a parrandear y tienen vida social pero hacen un tiempo y se junta a convivir con gente que tiene las mismas aficiones. 

Es como los clubes de aficionados a los autos o las motos, los aficionados a la comida o bebidas y los aficionados al arte. Es un hobby que no necesita de un gran espacio para practicarlo, simplemente un lugar cómodo y contar con los utensilios necesarios. Con el tiempo y práctica el modelista (si así lo desea) puede aprender y aplicar muchas técnicas para lograr acabados muy realistas y sorprendentes. Como toda forma de expresión artística éstas no es inmune a la personalidad de cada quien por lo que vemos trabajos que denotan el estado de ánimo al momento de ser trabajados. En cuanto a cuándo se inicia la afición pues no hay regla general pero se da mayormente cuando se es niño, cuando uno armaba lo modelos para jugar con ellos; ya posteriormente uno se va especializando en el tema, adquiriendo herramientas, adaptando técnicas y estudiando los diferentes temas que existen hasta llegar a poder representar a escala un sujeto real.
Parte del beneficio de este hobby es que se adquieren muchos conocimientos que nos ayudan en la vida diaria. Se aprende a resolver problemas, aumenta la percepción espacial, la motricidad fina, la lógica y atención a los detalles. Posteriormente se aprende de hechos históricos en los que se vieron involucrados los sujetos que se estén armando y se mejora la retentiva. Viene siendo muy similar a aprender a tocar un instrumento musical.

Y dentro del gremio se diferencian los trabajos de unos y otros basado en lo expuesto anteriormente. Para el ojo común pueden parecer todos los trabajos iguales pero cuando ya se tiene cierto criterio y habilidad se puede ver la diferencia entre unos y otros. Actualmente el nivel de trabajos que se realizan en Guatemala es bien alto. En varias oportunidades miembros de IPMS Guatemala han ganado premios en certámenes internacionales como por ejemplo Estados Unidos, México y El Salvador. De hecho se tiene el mayor evento de su clase en la región mesoamericana, siendo visitado por amigos de todo el istmo, Colombia y México.

Y es simplemente eso: hacer algo que a uno le gusta y le llena para compartirlo con los compañeros y público general. Armar un modelo lo puede hacer cualquiera, tomar el reto de mejorar para llegar de la primera a la segunda foto de arriba ya es cuestión de cada quien. 

Sombras en la oscuridad

Alguno me podrá decir esa es una canción de Angeles Del Infierno pero viene muy al caso. Para aquellos que han viajado de noche por el interior no les parecerá extraño. La realidad es que cuando se está en un lugar oscuro y desconocido se pueden apreciar (ya sea por temor o curiosidad) actividades nocturnas que si bien son aparentemente muy normales pueden pasar por extraordinarias. Y precisamente esa ambigüedad es la que lleva a la mente a volar y crear situaciones que no son reales en la mente. Cuando se maneja por una carretera vecinal donde la única fuente de iluminación son los faroles delanteros pueden apreciarse muchas cosas. Uno encuentra niños jugando pelota en total oscuridad, gente que va a visitar a otras personas, etc. y lo curioso es eso, que lo hacen totalmente a oscuras. No es entonces raro que hayan tantas leyendas en esos poblados porque la mente humana tiene la naturaleza de unir los puntos y formar formas o sombras en un esfuerzo por querer dar forma al entorno en que la persona se encuentra. 

Puesto que es de mi afición las novelas de terror es de esperar que tenga algunas ideas fantásticas motivadas por la inspiración de una experiencia así. Se siente bien extraño cuando lo único que te acompaña es el sonido de la estática que produce el radio porque no hay ninguna señal, y en algunos casos cuando hay suerte, la luna llena. Pasan los kilómetros en total serenidad donde lo único que se escucha es el sonido del motor y las ruedas al pasar por el asfalto. Se rebasa un camión para luego mucho más adelante encontrar otro igual lo que lo lleva a uno a fantasear ¿Será el mismo de hace un rato? ¿Y si lo fuera? Y quizá ese sea el mayor contacto que uno tendrá en la noche con otro ser humano. 

Alguien pensará pero que bruto por qué no pone el iPod y escucha música. ¿Y si el radio se lo robaron o simplemente no funciona?
De repente a la orilla de la carretera se ve una forma humana apartarse de la misma e internarse entre la maleza, posteriormente otra forma humana caminando a la orilla de la autopista al verse enfocada por las luces del carro corre a internarse entre los arbustos. ¿Qué podrá asustar tanto a esta gente cual animal salvaje? ¿Acaso ya habrán sido victimas de un conductor borracho? ¿O probablemente algo mas siniestro?

Y así siguen los kilómetros... en el cielo la luna dibuja figuras espectrales con las nubes y al llegar a campo abierto en el paisaje solo se aprecian figuras retorcidas casi surrealistas como de seres que en algún momento de la historia del tiempo poblaron la tierra y ahora solo sus restos quedan en formas indefinidas cubiertas por la naturaleza. 

Y como cuando se va despertando de un sueño poco a poco se van viendo las luces de la civilización hasta iluminar la noche y apagar el resplandor de las estrellas. Y en ese momento piensas si fue real lo que viste o fue solo tu imaginación y en realidad tu viaje fue solo una ilusión...

Marcas de cerveza con más y menos calorías

Las reuniones sociales frecuentemente son acompañadas por cerveza, y nunca pueden faltar las boquitas, que en esencia son frituras embadurnadas con grasas saturadas que le dan ese sabor tan apreciado por la mayor parte de las personas; pero que algunas prefieren evitar por el contenido de calorías que contiene. Y es así como algunas empresas cerveceras han puesto atención en este segmento de mercado y ofrecen cervezas livianas con menos calorías. En el ámbito cervecero es conocido que este proceso le resta personalidad y carácter a un producto, pero en aras de las ventas se hace para satisfacer a un mercado que desea cuidar su línea alimenticia. A continuación les muestro un listado de las marcas con más y menos calorías por botella (no todas se consiguen en Guatemala):

20 cervezas con mayores calorías

1. Samuel Adams Triple Bock : 340 calorías
2. Sierra Nevada Bigfoot : 330 calorías
3. Flying Dog Horn Dog : 314 calorías
4. Sierra Nevada Pale Ale : 231 calorías
5. Sierra Nevada Stout : 225 calorías
6. Guinness Draught* : 210 calorías
7. Anchor Porter: 209 calorías
8. Leffe Brune/Blonde* : 202 calorías
9. Brooklyn IPA* : 200 calorías
10. Killarney´s Red Lager : 197 calorías
11. Samuel Adams Cream Stout : 195 calorías
12. Samuel Adams Boston Lager* : 180 calorías
13. Guinness Extra Stout : 176 calorías
14. Hoegaarden* : 176 calorías
15. Michelob Honey Lager : 175 calorías
16. Pete´s Wicked Ale : 174 calorías
17. Blue Moon* : 171 calorías
18. Brooklyn Lager* : 170 calorías
19. Harpoon IPA : 170 calorías
20. Busch Ice : 169 calorías
21. Heineken* : 166 calorías
22. Killian´s Irish Red : 163 calorías
23. Molson Ice : 160 calorías
24. Anheuser Busch Natural Ice : 157 calorías
25. Stella Artois* : 154 calorías

20 cervezas con menos calorías

1. Gallo Draft : 36 calorías
2. Budweiser Select 55 : 55 calorías
3. Beck´s Premier Light* : 64 calorías
4. Miller Genuine Draft* : 64 calorías
5. Erdinger Weissbier Leicht* : 89 calorías
6. Brahva* : 89.5 calorías
7. Paulaner Original Munchener Leicht* :  92 calorías
8. Michelob Ultra : 95 calorías
9. Amstel Light : 95 calorías
10. Miller Lite : 96 calorías
11. Yuengling Light Lager : 96 calorías
12. Molson Ultra : 97 calorías
13. Paulaner Heffe-Wiessbier Leicht* : 99 calorías
14. Coors Light* : 102 calorías
15. Bitburger* : 103 calorías
16. Foster´s Special Bitter : 103 calorías
17. Tucher Heffewiezen* : 115 calorías

*Cervezas que se consiguen en el medio guatemalteco.

Es de hacer notar que no se tienen datos nutricionales sobre Cerveza Gallo y sus marcas ya que virtualmente no existen en ningún sitio por lo que no aparece en este listado, la que aparece en el listado como Gallo Draft es de exportación por lo que si debe llevar obligatoriamente sus datos nutricionales y no se vende en Guatemala. 

Espero este listado les sea de utilidad.

Globalización de la cultura humana

Uno de los temas más difíciles son las relaciones interpersonales en una sociedad. Difíciles ya que para bien o para mal las personas viven juntas en un mismo lugar por lo que lo que una persona hace afecta a una o varias mas. Y en dichas relaciones podemos observar desde las acciones mas sublimes hasta las mas perversas, lo que precisamente hace difícil la convivencia. 

Dado que el hombre tiene la capacidad de entender su entorno y posee conciencia del mismo se dan las mas diversas actitudes. Y asimismo el entorno genera una influencia dentro del hombre para actuar de tal manera. Sin embargo algunas veces el hombre actúa diferente a lo que dicta su entorno. Existe en las diferentes culturas alrededor del mundo el concepto de lo malo y lo bueno, y en cada cultura se han ido adaptando estos conceptos para el diario vivir. Muchas veces esas adaptaciones han sido promovidas por eventos ancestrales ocurridos los cuales en su momento llegaron a influenciar en el hombre para que decidiera que era lo que más le convenía y asegurara su subsistencia en la Tierra. 

Un error que veo muchas veces es el deseo de los medios de "occidentalizar" la conducta mundial. Y ha sido relativamente fácil hacerlo ya que actualmente con tantos medios de comunicación se puede alabar o condenar un hecho en cuestión de minutos, y cambiar o formar una opinión en millones de personas con un solo mensaje. Viene siendo algo así como la conquista de América pero de manera subliminal. Y no es que yo esté a favor del oscurantismo ni de los hechos violentos que rigen a las culturas orientales pero es que simplemente no se pueden cambiar miles de años de existencia en una década, es más, en una generación no habría cambios. 

Y esta "occidentalización" la vemos a diario en la Tv, en el cine, en las redes sociales, etc. Al parecer la gente en occidente está más preocupada de ser aceptada por la manada que seguir su esencia y sus propios deseos, claro siempre y cuando no perjudiquen a nadie. En antaño dada la incomunicación que existía cada sociedad fue creciendo y evolucionando conforme su adaptación al medio ambiente de la mejor manera y es por eso que hoy por hoy tenemos tan diversas culturas y pensamientos hacia el mundo que habitamos. Algunas culturas fueron curiosas y se aventuraron a recorrer el mundo mientras que otras fueron mas conservadoras y cerradas por lo que mantienen sus costumbres milenarias. 

Entonces, si hay una gran diversidad de culturas es normal que en dado momento una actitud aceptada como normal en una, sea reprobada en otra. Y es hasta este momento a finales del siglo XX y principios del siglo XXI que se ha podido conectar la humanidad en su totalidad casi y se dan comentarios que reprochan tal y cual acto en otros rincones del mundo, pero ¿Y si esa gente en esos rincones del mundo se siente a gusto y no quiere cambiar? ¿Quienes somos nosotros para decirles qué hacer y qué no hacer si no quieren?

El cambio inicia desde dentro.

Dark Side Of The Moon

La icónica portada de este álbum se ha vuelto un símbolo del rock progresivo y hasta en una obra de arte. Se han realizado variantes de la misma por varios artistas siempre manteniendo esa mística oscura pero atractiva que tiene.
Fue lanzado en mazo de 1973 y es considerado la obra cúspide de Pink Floyd. Fue grabado en los estudios Abbey Road en Londres en un período de 6 meses y fue producido por Alan Parsons. Este fue el octavo álbum de la banda. Si bien la duración total es de 43 minutos al momento de escucharlo pareciera durar mucho menos y en esencia es una sola obra, ya que cada pista es secuencial y parte de la anterior por lo que los singles tuvieron que ser editados para radio incluyendo pausas al inicio y al final.
Los temas en que se basaron los miembros del grupo para realizar esta obra fue en la avaricia, conflictos internos, el paso del tiempo y la locura, ésto último inspirado en el estado mental del ex miembro Syd Barrett.
Fue un éxito inmediato y estuvo en el #1 en el listado Billboard durante una semana y se mantuvo en la lista desde 1973 hasta 1988. Ha sido remasterizado 2 veces y con 50 millones de copias vendidas es el segundo álbum mas vendido de la historia (el más vendido es el Thriller de Michael Jackson). Pink Floyd nunca vendió los derechos de este álbum a ninguna empresa discográfica.

En marzo del año 2013 se lanzo la campaña en Twitter para conmemorar los 40 años del álbum. Se realizo una presentación en la que sobre una foto en alta definición de la luna iban apareciendo los twits (incluyendo el mío) de felicitaciones como un punto rojo hasta cubrir la foto completamente. Cabe mencionar que si se cubrió completamente la foto. La banda nunca se imaginó el éxito que tendría este álbum.

Personalmente lo considero mi álbum favorito en todos los géneros que escucho y su portada tiene una mística con la que me identifico. Existe el mito que dice que este álbum fue creado como soundtrack para la película de 1939 El Mago de Oz y que si se ponen a reproducirse al mismo tiempo la música coincide con lo que sucede en la película. Este hecho ha sido negado en varias ocasiones por los miembros de Pink Floyd y que solo se trata de una coincidencia.

Pink Floyd es la primera banda en sonar en el espacio cuando en 1988 los cosmonautas de la nave Soyez 7 llevaron un cassette del album Delicate Sound Of Thunder a la estación Mir. Dicha cinta permaneció en la estación para deleite de las siguientes misiones espaciales y fue la primera vez que alguien llevaba música al espacio. Miembros de la banda asistieron al lanzamiento de dicha misión espacial. 

"There is no dark side of the moon, as a mather of fact it´s all dark". (Frase con la que termina el álbum).

El Agua de Vida

Regularmente se le da al whisky (whiskey) un estatus de bebida para tomarse en celebraciones en nuestro medio. Sin embargo en sus países de origen esta bebida es tan común como tomar agua pura, literalmente. Históricamente se tiene registro de los primeros trabajos de destilación en Grecia hacia el siglo III de nuestra era. En ese entonces solo se destilaban esencias para perfumes por lo que los árabes medievales tomaron esta técnica en el siglo IX y de este punto pasó luego a los latinos medievales y fue hasta el siglo XIII que se registran las primeras destilaciones de vino para obtener alcohol.
La palabra viene del gaélico uisel uisge que significa agua. El alcohol destilado en latín se conoce como aqua vitae (agua de la vida). Al combinar estos términos en gaélico escocés se tiene la palabra uisge beatha "agua viva" o "agua de la vida" y con el tiempo se ha convertido en el nombre que actualmente se conoce. Se le reconoce como whisky en Canadá, Japón, Escocia, Inglaterra y Gales; y como whiskey en Irlanda y Estados Unidos.

Existen varios tipos de whiskys, aunque la variedad no es tan amplia como la de las cervezas, y cada uno tiene sus variantes de sabores y aromas. Para conocer un whisky se vierte una onza en un vaso y podemos observar la densidad que tiene jugando el líquido sobre las paredes del vaso donde se podrá observar si deja una estela y si forma gotas. Esta densidad es lo que le da cuerpo a la bebida, esa sensación de espesura que nos deja en la boca. Se pueden apreciar aromas de granos y especias al inhalar su olor y al momento de tragar. Dando sorbos al vaso se pueden apreciar sus sabores también de granos y especias. La suma de estos 3 pasos es lo que define el producto, su carácter y estilo. Podemos agregar unas gotas de agua para que suelte más fácilmente sus atributos al hacer este proceso. Si bien algunas marcas pareciera que embotellan alcohol de farmacia con colorante otras pueden decirnos mucho de su proceso de fabricación.

Los whiskys americanos se distinguen por un sabor dulzón fuertemente amaderado con notas de maíz, los whiskys irlandeses se distinguen por un sabor más a cebada con notas de granos secos o nueces, los whiskys escoceses tienen una mayor gama de sabores pero predominan las notas de cebada y especias siendo algunos muy condimentados.

En Guatemala el gusto por el whisky es tradicionalmente escocés (productos DIAGEO) y hasta donde yo conozco solo hay una marca de whisky irlandés y una marca de whisky americano (de ésta última anteriormente también se conseguía Early Times) que se consigue en nuestro medio. Esperemos que se abra el gusto por otros sabores y así podamos obtener una mayor variedad de marcas en Guatemala.

El arte del vino.

Para mi uno de los grandes placeres de la vida es tomar una copa de vino. Hay una gran variedad de cepas para escoger y desde tiempos ancestrales ha sido una bebida que ha estado en cada etapa de la historia humana. Muchas veces se toma como pretexto para reunirse con las personas que uno aprecia.

Puede darse el caso que se tenga un vino de calidad inferior pero en el momento indicado y la persona indicada puede parecer como una gran cosa mientras que por otro lado, puede darse el caso de tenerse sobre la mesa uno de los mas finos vinos pero si la ocasión es incómoda o se está en compañía de personas no afines a uno puede parecer como un vino de lo peor. 
Lo importante no es lo que uno haga sino con quién lo haga, esa es la diferencia. Y tomar una copa de vino con esas personas que son importantes para uno hacen más especial la ocasión, ya fuere una celebración, un aniversario o simplemente el gusto de compartir un momento agradable. 

Así como detrás de cada botella de vino hay una gran historia, cada reunión con esa o esas personas especiales sirve para escribir una nueva historia, y cada una de éstas historias nuevas va siendo grabada en los anales del arte de preparar y tomar vino.

Cuando vas a un pub

Regularmente cuando entras a uno de estos lugares uno espera 3 cosas: música, buenos tragos y buen ambiente. Si uno de los tres factores anteriores no combina con los otros dos o tiene una menor participación en dicha fórmula entonces es muy probable que uno sienta que no llena las expectativas. Probablemente uno regrese al lugar, si bien no con entusiasmo, porque a alguno de los miembros de los círculos cercanos le gusta ir o bien porque tiene buenos precios. Alguno dirá que porque llegan ejemplares atractivos del sexo opuesto es que van a ese lugar aunque el lugar en sí no le guste en lo más mínimo. 
Pueda que se dé el caso de llenar totalmente las expectativas y uno se sienta muy a gusto en el sitio y se convierta en el sitio oficial para convivir con las personas que uno desea. Regularmente cuando llego a un pub o bar me gusta conocer a la gente que trabaja allí, ésto con 2 motivos: 1- cuando uno es el primero en llegar a una reunión no se siente uno como que estuviera solo sino al contrario, llegas a saludar a un amigo o amiga; 2- te atienden mejor y muchas veces te dan recomendaciones en cuanto a ofertas y nuevos tragos. Eso sin contar que muchas veces la gente que trabaja en el lugar está estresada y les es reconfortante una cara conocida. Por ejemplo la foto que acompaña este artículo fue tomada por la bartender en Reilly´s zona 1 y fue ella la que me comento que recién habían recibido cerveza Foster´s por lo que nos aprestamos con mi hermano a darle una probadita, y no nos decepcionó.
Recuerdo que cuando se introdujo la marca Brooklyn en Guatemala solo se vendía en pubs y bares. Una noche fui a uno de estos lugares y pedí una de estas cervezas pero no había en ese momento. Me dice la dueña del lugar "es que solo tu pedís eso y se terminó la caja de que había pero ya la otra semana hay nuevamente". Hoy en día ya se consigue en supermercados. 

Pero en resumidas cuentas cuando uno va a un pub o bar es como una extensión de nuestra personalidad y gusto por las cosas, desde las mas triviales hasta las mas trascendentes.

Gallos y tacos

El fin de semana tuve oportunidad de probar las nuevas líneas de cerveza que lanzó la Gallo. Para hacerles un panorama mas amplio sobre mí les doy una pequeña reseña histórica: en el año 2009 tuve oportunidad de vivir un tiempo en Virginia, USA. En aquel entonces mi gusto por la cerveza era muy chapín y tenía en la cabeza bien presente el bombardeo publicitario que dice que Gallo es la mejor cerveza, pero estando allá conocí al cuñado de un muy buen amigo. El cuñado es bien aficionado por esta bebida al punto de ser catador y en su casa siempre mantenía las mas variadas y raras marcas de cerveza que se pueden conseguir. La primera vez que me tome una cerveza en su casa fue directamente de la botella y cuando me vió este cuate me dijo "deberías servirla en un vaso". Yo le pregunto -¿Para qué?- y me respondió "es para poder apreciar mejor los aromas que complementan el sabor que tiene". Desde entonces cada vez que puedo me sirvo en vaso la cerveza.

Esta persona siempre salía con algo nuevo cada vez que llegaba a su casa; me hablaba de las características de cada una y la verdad era toda una experiencia. Es increíble la cantidad de tipos de cerveza que hay en el mundo y la cantidad de sabores y aromas por lo que se me quito Gallo de la cabeza. Cuando regresé a Guate empecé a buscar en supermercados alternativas y es una costumbre que me quedó: cada vez que veo una marca que no he probado compro una unidad para probarla. Y es así como poco a poco he ido conociendo el mundo de la cerveza.

Pues bien entonces compre un par de botellas de éstas, una Red Lager y una Dark Lager. Según el reporte oficial fueron lanzadas para ahora que viene la temporada de calor con sabores refrescantes y mayor contenido alcohólico. A mi me parece que lo hicieron para competir con la creciente oferta de productos extranjeros. No tengo idea quien sea la persona encargada de mercadeo allí dentro pero es evidente que no tiene concepto de lo que es el mercado de las cervezas. Si bien estas nuevas tienen un sabor diferente lo cierto es que son variaciones de lo mismo. Yo lo veo así: la Cervecería Centroamericana es como una venta de tacos, te venden tacos al pastor, de pollo, adobado, etc. y acaban de lanzar los tacos de carne de pato. Y con esos tacos de pato pretenden llegar al mercado de personas que consumen hamburguesas o que consumen pollo frito. 

Para la gente que gustan de los tacos que bueno van a decir pero ¿y si a mi no me gustan los tacos? Ni porque me pongan uno hecho de carne de algún animal en peligro de extinción me lo voy a comer. 

No todo es malo puesto que si tienen mejor sabor que la línea original y no huele mal pero no llega a ser un producto que se diga es diferente, voy a dejar de comprar Brooklyn o Beck´s por comprar esto por ejemplo. Bien podrían haber aprovechado la oportunidad para sacar un producto totalmente nuevo ya fuese en sabor y carácter o también otro tipo de cerveza, por ejemplo una amber ale.

Southern Comfort

¿Y bueno qué es esto? Algunos lo califican como licor dulcito rico, otros como bourbon ajustado, algún otro como jarabe para la tos. Lo cierto es que tiene un poco de todo. Fue creado en Nueva Orleans por un bartender local llamado Martin Wilkes Heron en 1874. 

En Guatemala solo se consigue el Southern Comfort original con grado alcohólico de 35% y se puede pedir en algunos bares internacionales. Si bien pedir un trago de esto en un pub es caro (supongo será por el status de rareza que tiene) lo cierto es que comprando la botella en distribuidora Alcazaren resulta más barata que una botella de etiqueta roja.

Es refrescante y ligero al tomarse en las rocas, o al mezclarse como sugieren varias recetas en Internet usándolo como base. No está de mas recordar que Nueva Orleans es una ciudad caliente y húmeda. En esta época del año que se avecina me gusta saborearlo en mi casa bajo la sombra ya sea en el jardín o la terraza y sentir el viento sur escuchando Blues.

¡No se vayan a asustar si de repente ven la botella vacía!

E

Modelos en la web

Y bueno como el hobby hay que darlo a conocer, porque no va a llegar nadie a tocar la puerta de la casa para entrar a ver la colección. Lo que es recomendable hacer es enviar artículos para su publicación en sitios en Internet dedicados al modelismo a escala. Y es así como hoy se publicó uno de mis recientes trabajos en el sitio Hyperscale el cual es uno de los sitios dedicados al modelismo a escala con mayor tráfico de visitantes en la web. 
Pueden acceder a la galería dando clic aquí. 

Ya en anteriores oportunidades han salido publicados mis trabajos en sitios como este y la verdad se siente bien uno que otras personas los aprecien. Al final solo es eso: la satisfacción.

El paso del tiempo y la inmadurez que conlleva

No tenía intención de escribir ahora pero viendo un artículo del modelo a escala presentado arriba me acordé de una anécdota que tuve hace ya varios años. Era el año 2004 y en ese entonces tenía una amiga con la que salía, cuyo abuelo también era modelista (al igual que yo) y esta amiga un sábado me invitó a la casa de su abuelo para ver su colección de modelos y hablar del hobby. Este señor ya entrado bastante en años tenía una gran colección que abarcaban varios temas en escala 1/72. Yo llevaba un par de modelos terminados porque luego de salir de ese lugar me dirigiría a la reunión técnica del mes de IPMS Guatemala. Se los mostré, platicamos de todo un poco y en un momento el tema se centró en un modelo en específico. Era un Spitfire Mk.Vb con flotadores y me contaba como le había hecho a mano los flotadores y accesorios para modificar el modelo standard y que NO EXISTÍA OTRO MODELO IGUAL EN GUATEMALA lleno de orgullo. 
Me pareció apresurada su afirmación sin embargo le hice la observación que ese modelo ya lo producían con dicha modificación (precisamente lo había visto una semana antes en una actividad) pero este señor mantenía firme su posición. Luego la conversación giró hacia otros temas siempre del modelismo pero pude notar la exaltación que había provocado en esta persona quien en su manera de hablar se notaba que se consideraba así mismo dueño de la verdad respecto al hobby pero que trataba de esconder. 
Esta persona murió 2 años después de esta conversación y su gran colección de modelos se repartió entre los familiares para no volverse a ver nunca más; y siempre pensé "este señor murió pensando que tenía piezas únicas cuando en realidad esas piezas estaban a la venta al alcance de cualquiera...". 
Hay gente que se quede enfrascada en su mundo en el pasado a tal manera que no reconoce ni se da cuenta que eso ya paso y toman una actitud infantil ante los cambios de los tiempos.